Descrizione

I filetti di salmone Rinaldi sono ottenuti da salmoni "Salmo salar", una specie che, per sue caratteristiche, risulta particolarmente adatta per questo tipo di lavorazione.
Il salmone dopo la pesca viene accuratamente selezionato e lavorato per poi essere inscatolato a mano.
La naturale riduzione del trancio è determinata dalla cottura.
Il risultato è un salmone morbido dal caratteristico colore rosa e dal gusto delicato.

INGREDIENTI: salmone, olio di oliva, sale.

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Filetti di salmone all'olio di oliva

I filetti di salmone Rinaldi sono ottenuti da salmoni "Salmo salar", una specie che, per sue caratteristiche, risulta particolarmente adatta per questo tipo di lavorazione.
Il salmone dopo la pesca viene accuratamente selezionato e lavorato per poi essere inscatolato a mano.

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SPECIE PESCATA

Salmo salar- NORVEGIA

COLORE

Rosato

SAPORE E ODORE

Caratteristici della specie, delicato e carnosi

LO SAPEVI CHE

Nonostante la sua carne sia grassa, il salmone viene considerato un ottimo alleato nelle diete ipocaloriche per perdere peso, anche per la loro proprietà anti-fame. Se consumato regolarmente, il salmone viene considerato il pesce salva cuore perché è ricco di antiossidanti come gli Omega 3 che fluidificano il sangue. A livello nutrizionale sia il salmone “selvaggio” che quello di allevamento hanno un ottimo livello di acidi grassi insaturi, ovvero i famosi Omega 3 e Omega 6, sono ricchi di vitamine A, B e D e minerali come il calcio o il fosforo.

PERFETTO CON:

Ottimo come antipasto o come secondo piatto. Perfetto per bowl salutari

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