Il nostro Olio

Le Olive Taggiasche snocciolate hanno un sapore unico, fragrante, perfettamente equilibrato, la polpa è soda, il colore bruno-verde. Denocciolate meccanicamente, conservate sott’olio sono indicate per insalate, come ingrediente per pane, pizze e focacce, per sughi e secondi piatti. 

Grazie alla sola pressione, si ottiene un olio di qualità superiore riunendo così le proprietà vitaminiche dei migliori oli di semi alle caratteristiche di qualità e resistenza al caldo, tipiche dell'olio di oliva.

L'olio di oliva gustoso prende vita unendo all'olio di oliva raffinato una percentuale molto elevata di olio extravergine che, varia secondo le annate fino ad un 50% 

L'olio extra vergine di oliva Rinaldi è ottenuto dalle olive migliori ed è caratterizzato da un'acidità bassissima. Ha un sapore dolce e delicato, con un leggero retrogusto mandorlato ed un lieve piccante che lo personalizza e lo rende un prodotto unico

Piccole e leggere, di un verde nero violaceo, ottime al gusto e al palato, lievemente saporite e dal caratteristico profumo, perfette per aperitivi o antipasti

Ricco in acidi grassi mono e poli-insaturi (acido linoleico fino al 50% circa), preziosi elementi che la moderna scienza dietetica ci consiglia per un'alimentazione sana, l'olio di mais preserva il ricco contenuto di vitamine naturali liposolubili posseduto dai semi.

L'olio di oliva Garbato soddisfa i palati che prediligono gusti leggeri, prende vita unendo all'olio di oliva raffinato una percentuale di olio extravergine che varia secondo le annate da un 20% ad un 40%

Dopo una prima lavorazione otteniamo un olio leggermente pastoso, questo è l'olio Mosto.

Olio Extravergine di Oliva non filtrato, ottenuto con la spremitura a freddo

Gustosissima crema a base di olive Taggiasche e Olio extravergine di oliva, tipica della Liguria.

Si tratta di una preparazione molto semplice, perfetta per realizzare stuzzichini per aperitivi, pizze, focacce e primi piatti

L'olio di riso contiene sostanze naturali molto preziose per l'organismo, importante il gamma-orizanolo, un principio attivo al quale si attribuisce la proprietà di abbassare il colesterolo "cattivo".

L'olio extra vergine, con le sue proprietà nutritive, è l'eletto per una sana alimentazione.
Contiene acidi grassi simili a quelli già presenti nel corpo umano e vitamine.
Consumato con regolarità aiuta la digestione e combatte l'invecchiamento cellulare migliorando il benessere del corpo e la qualità della vita.

Dagli ulivi coltivati in una fascia della Riviera Ligure di Ponente nasce l'olio extra vergine di oliva DOP "Riviera Ligure Riviera dei Fiori", apprezzato particolarmente per la bassa acidità, il tenue fruttato ed il caratteristico sapore dolce e mandorlato.