Diano d'Alba 2021 DOCG Mojëtta
Diano d'Alba 2021 DOCG Mojëtta

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Diano d'Alba 2023 DOCG Mojëtta

Il vino prende nome dal comune di Diano d'Alba, un piccolo borgo a sud di Alba

Confezione
 
€8,45
 

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Diano d'Alba 2023 DOCG Mojëtta
A partire da €8,45

Area di produzione

Piemonte, Langhe. Prodotto nel comune di Diano d'Alba

Tipo di terreno

Terreno argilloso leggero, ricco di ossido di magnesio e manganese

Vinificazione ad affinamento

Macerazione per 7-9 giorni a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi al giorno. Periodici delastages.
Svinatura a fine della fermentazione alcolica in circa 10 giorni. Fermentazione malolattica in vasca d'acciaio o in cemento.
Affinamento in acciaio.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

VITIGNO: Dolcetto
COLORE: rosso rubino acceso, con sfumature violacee
PROFUMO: fresco e nitido di frutta a bacca piccola e ciliegia
SAPORE: asciutto e di buon corpo
GRADAZIONE: 13% vol.
ABBINAMENTI: tutte le portate, dagli antipasti ai piatti di mezzo
SERVIRE A: circa 16-18 °C

ALLERGENI: contiene solfiti