Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Golfo
Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Golfo
Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Golfo
Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Golfo

Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Golfo

Ottenuto dalla selezione delle migliori olive, è caratterizzato da un'acidità bassissima, ne deriva cosi un olio dal sapore dolce e delicato, con un retrogusto di pomodoro verde, di un bel colore giallo dorato che si sposa bene con tutti i cibi

Confezione
 
€17,20
 

Valore Energetico, 3389,2 kJ / 824,4 kcal
Grassi Totali, 91,60 g
- di cui acidi grassi saturi, 13,50 g
- Monoinsaturi, 70,10 g
- Polinsaturi, 8,00 g
Carboidrati, 0 g
- di cui Zuccheri, 0 g
Proteine, 0 g
Sale, 0 g

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Olio Extra Vergine di Oliva Oro del Golfo
A partire da €17,20

Colore

Giallo dorato

Profumo

Gradevole ed equilibrato

Sapore

Dolce, con aromi fruttati di banana, mela e pomodoro verde

La coltivazione dell'ulivo ha origini molto antiche, nei secoli si è sviluppata praticamente in tutto il bacino del Mediterraneo compreso tra il 35° e il 45° parallelo di latitudine Nord. Pe la produzione dell'extra vergine Oro del Golfo, Rinaldi seleziona olive provenienti dalle migliori zone dell'Unione Europea che si affacciano sul Mediterraneo. Prodotto a freddo con olive selezionate è un olio eclettico che si sposa bene con tutti i tipi di cucina. 
L'alta percentuale di acidi polinsaturi lo rende dolce, privo di alcun retrogusto amaro, con aromi fruttati di banana, mela, pomodoro verde che gli conferiscono una caratteristica freschezza. È adatto per introdurre al consumo di olio extra vergine i bambini e gli adulti abituati ad oli meno gustosi come oli di oliva standard e gli oli di semi.
Dal punto di vista salutistico è importante segnalare l'alta percentuale di acido oleico, che contribuisce a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e ad aumentare quello buono (HDL)

QUALITÀ

Da oltre 70 anni ricerchiamo personalmente oli "perfetti" da un punto di vista organolettico e chimico. Collaboriamo con olivicoltori e frantoiani di fiducia, selezionando i migliori extra vergini italiani e comunitari. Ci dedichiamo personalmente insieme ai nostri mastri oleari all'assaggio dell'olio. Da novembre a Marzo, selezioniamo le migliori partite in uscita dai frantoi. Negli altri mesi, degustiamo e calibriamo il dosaggio degli oli selezionati. Il risultato di questo impegno quotidiano è un blend composto dai migliori extra vergini liguri, abruzzesi, pugliesi e comunitari. Un olio dalle proprietà esclusive e dalle caratteristiche perfettamente equilibrate, un prodotto prezioso.

BLENDING

Il "blending" o armonizzazione degli oli richiede una grande conoscenza olearia; valutare le caratteristiche di ogni singolo extra vergine, coglierne le sfumature, saperle coniugare bilanciando carattere, sapore, aroma e profumo è un'arte. La selezione in differenti zone di produzione ed il blending sono per noi pratiche preziose. Soprattutto nelle annate difficili, in cui la qualità scarseggia, è più che mai indispensabile aver stretto accordi con olivicoltori fidati in grado di garantire oli eccellenti e poi saperli bilanciare in un blend. Il nostro extra vergine Oro del Golfo è un blend nato dall'unione di oli provenienti dalle migliori zone del mediterraneo della comunità Europea, in percentuali diverse in basa all'annata produttiva.

DEGUSTALO CON

Essendo dolce e delicato risulta particolarmente indicato per la preparazione di maionese, salse dal sapore morbido, pesci e frutti di mare. Può essere anche una valida alternativa al burro per la pasticceria e per la preparazione di biscotti. Nelle insalate si sposa bene alla frutta, come kiwi, mele e uvetta; anche per dare un tocco di carattere alle macedonie e alle pappe alla frutta.