Grissini all'Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano
Grissini all'Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano
Grissini all'Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano

100% ITALIANO | PRODOTTO STAGIONALE

Grissini all'Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano 12%

I grissini Rinaldi stirati a mano sono un alimento ad alto valore energetico; hanno una buona concentrazione di fibre. Contenendo esclusivamente olio extra vergine di oliva 100% italiano Rinaldi (12%), quindi grassi insaturi privi di colesterolo, con la dovuta moderazione, si adattano a qualsiasi dieta.

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€19,90
 

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Grissini all'Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano 12%
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PECULIARITÀ

Stirati a mano, senza conservanti e coloranti

Prodotto da forno, stirato a mano

I grissini rappresentano un prodotto tipico di tutto il territorio italiano, nonostante la loro scoperta ed affinatura risalgano ai panificatori torinesi del XVII secolo d.C.
Il termine "grissino" deriva da "gherssa" un tipico pane piemontese di forma allungata e simile alla baguette francese.
Si narra che un medico dell'epoca raccomandò al figlio del Duca di Savoia, che soffriva di disturbi intestinali, di eliminare il pane mal cotto e consumare solo i croccanti grissini stirati.
Il consumo di questi buonissimi filoncini allungati, inizialmente privilegio dei soli nobili, si estese ben presto a tutta la popolazione!
Come la maggior parte delle eccellenze gastronomiche italiane, gli ingredienti dei grissini stirati a mano Rinaldi, sono pochi e semplici: farina, olio extra vergine di oliva 100% italiano Rinaldi (12%), sale e lievito; e la preparazione è elementare.

INGREDIENTI:
farina di grano tenero tipo 00, olio extra vergine di oliva 100% italiano Rinaldi (12%), sale, estratto di malto di orzo, lievito di birra, farina di mais, estratto di rosmarino.

La maggioranza dei grissini acquistati normalmente in commercio contiene lipidi di quantità inferiore all'olio extra vergine di oliva. Sono frequentemente impiegati grassi idrogenati (margarine, strutto, olio di palma) ricchi di acidi grassi saturi o idrogenati, meno salutari, a causa dell'effetto negativo che esercitano sui livelli di colesterolo cattivo.

LA STIRATURA A MANO

È la lavorazione di cui andiamo più fieri perché è quella che, oltre alle materie prime di qualità, fa la differenza sul prodotto.
L'impasto lievitato viene stirato a mano, lavorando i grissini uno ad uno, con una cura che pare di altri tempi.
La stiratura a mano avviene prendendo ogni filone per le estremità con entrambe le mani, tenendo l'impasto per la lunghezza delle braccia del panificatore fino a raggiungere la misura desiderata. Questo conferisce ai grissini una fragranza che non sarebbe ottenibile attraverso una lavorazione industriale e li rende straordinariamente friabili.
Per far sì che Rinaldi possa portare questa qualità di grissini sulla tavola dei propri clienti, ogni giorno, ci sono artigiani che ripetono quest'operazione per migliaia di volte.

PERFETTI CON

Perfetti per ogni occasione, dall'aperitivo accompagnati da salumi e formaggi fino al dolce inzuppati nella nostra golosa Rinaldella.