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Peperoncini Ripieni ai Capperi e Acciughe
Rinaldi seleziona i migliori peperoncini (diavoletti), li lavora in stagione con metodi artigianali come nella migliore tradizione della cucina mediterranea, li farcisce con capperi e acciughe di alta qualità, creando così degli stuzzicanti antipasti
Consistenza
Croccante e carnoso
Sapore
Gusto equilibrato
Dio ha creato l'alimento, il diavolo il condimento.
Rinaldi seleziona i migliori peperoncini (diavoletti), li lavora in stagione con metodi artigianali come nella migliore tradizione della cucina mediterranea, li farcisce con capperi e acciughe di alta qualità, creando così degli stuzzicanti antipasti.
INGREDIENTI: peperoncini piccanti, olio di oliva, acciughe, capperi, aceto di vino, vino bianco.
UNA RICETTA ANTICA
I peperoncini vengono lavorati dal fresco, in seguito detorsolati e passati in un bagno di acqua, aceto, sale e vino bianco. Vengono poi scolati e riempiti con acciughe e capperi e successivamente invasettati con l'olio di oliva.
PERFETTI CON
Ottimo stuzzichino per aperitivi o come antipasto