Olio Extra Vergine di Oliva "Classico"
Olio Extra Vergine di Oliva Classico
Olio Extra Vergine di Oliva Classico
Olio Extra Vergine di Oliva "Classico"
Olio Extra Vergine di Oliva "Classico"

PRODOTTO DELL'UNIONE EUROPEA

Olio Extra Vergine di Oliva "Classico"

L’olio extra vergine di oliva "Classico" è ottenuto dalla selezione minuziosa delle migliori olive italiane e comunitarie, ed è caratterizzato da un'acidità bassissima. Un olio giallo dorato dal sapore dolce e delicato, con un retrogusto di mandorla.

Confezione
 
€17,90
 

Valore Energetico, 3389,2 kJ / 824,4 kcal
Grassi Totali, 91,60 g
- di cui acidi grassi saturi, 13,50 g
- Monoinsaturi, 70,10 g
- Polinsaturi, 8,00 g
Carboidrati, 0 g
- di cui Zuccheri, 0 g
Proteine, 0 g
Sale, 0 g
Valore di digeribilità, 88,85%

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Olio Extra Vergine di Oliva "Classico"
A partire da €17,90

Colore

Giallo dorato

Profumo

Fruttato leggero

Sapore

Morbido e delicato con sentori di mela

Prodotto a freddo con olive selezionate, l'extra vergine "Classico" Rinaldi è un olio dal gusto pieno, rotondo ed equilibrato. Olio di colore giallo intenso, con profumi fruttati leggeri, freschi, puliti, dal gusto morbido e delicato e di buona fluidità; al gusto si percepisce un lievissimo amaro, sentori di mela e un leggero piccante in chiusura.

Il gusto leggero e delicato, caratterizzato da una tipica nota dolce, fa dell'olio extra vergine "Classico" un olio ampiamente utilizzabile in cucina poiché non copre il sapore delle pietanze. È ideale sui piatti a base di verdure e di pesce, tipici della gastronomia mediterranea. La sua naturale versatilità lo rende interessante nella sperimentazione della cucina fusion, mentre la nota dolce lo rende protagonista nelle preparazioni di pasticceria. Dal punto di vista salutistico è importante segnalare l'alta percentuale di acido oleico, che contribuisce a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e ad aumentare quello buono (HDL).

Olio filtrato.

QUALITÀ

Da oltre 70 anni ricerchiamo personalmente oli "perfetti" da un punto di vista organolettico e chimico.
Collaboriamo con olivicoltori e frantoiani di fiducia per selezionare i migliori extra vergini italiani e comunitari, dedicandoci con passione, insieme ai nostri mastri oleari, all'arte dell'assaggio.
Da novembre a marzo selezioniamo le partite più pregiate in uscita dai frantoi; nei mesi successivi, degustiamo e calibriamo il bilanciamento degli oli scelti. Il risultato di questo impegno quotidiano è un blend composto dai migliori extra vergini liguri, abruzzesi, pugliesi e comunitari. Un olio dalle proprietà esclusive e dalle caratteristiche perfettamente equilibrate: un prodotto autenticamente prezioso.

BLENDING

L’arte del blending, ovvero l’armonizzazione degli oli, richiede una profonda competenza olearia: interpretare le caratteristiche di ogni singolo extra vergine, coglierne le sfumature e coniugarne carattere, sapore e profumo è un compito complesso e affascinante.
Per noi, la selezione in diverse aree produttive e la creazione del blend sono pilastri fondamentali. Specialmente nelle annate difficili, quando la reperibilità di eccellenze diminuisce, diventa indispensabile poter contare su legami storici con olivicoltori di fiducia e sulla capacità di equilibrare ogni partita in un insieme armonioso.
Il nostro extra vergine Classico è un blend nato dall’unione di oli ottenuti da olive siciliane cultivar Biancolilla, pugliesi cultivar Ogliarola e selezioni comunitarie, bilanciati in percentuali diverse in base all’annata produttiva.

GUSTALO CON

Olio ampiamente utilizzabile in cucina poiché non copre il sapore delle pietanze. Ideale sui piatti a base di verdure e di pesce, tipici della gastronomia mediterranea. La sua naturale versatilità lo rende interessante nella sperimentazione della cucina fusion, mentre la nota dolce lo rende protagonista nella preparazione di pasticceria.