Filetti di tonno all'olio di oliva
Filetti di tonno all'olio di oliva
Filetti di tonno all'olio di oliva
Filetti di tonno all'olio di oliva
Filetti di tonno all'olio di oliva
Filetti di tonno all'olio di oliva
Filetti di tonno all'olio di oliva
Filetti di tonno all'olio di oliva

LAVORATO IN ITALIA

Filetti di tonno all'olio di oliva

I filetti di tonno Rinaldi sono caratterizzati da una straordinaria compattezza e rappresentano la scelta ideale per chi cerca un prodotto leggero senza rinunciare al gusto.

Confezione
 
€9,65
Ingredienti

Tonno, olio di oliva, sale marino.

 

Allergeni

Pesce

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Filetti di tonno all'olio di oliva
A partire da €9,65

Specie Pescata

Tonno pinna gialla (Yellowfin)

Sapore

Raffinato, dall'aspetto tenero ma compatto e roseo

Per produrre i filetti di tonno in vaso di vetro, Rinaldi seleziona solamente le parti più rosee e nobili della fibra muscolare del pesce. La lavorazione, interamente in Italia, è affidata a mani esperte di maestranze locali, secondo l'antica tradizione che ne garantisce qualità e sapore. Il nostro tonno "pinna gialla" non è una specie in via di estinzione e proviene esclusivamente da acque di oceani tropicali. Lavoriamo esclusivamente esemplari di età matura, di piccola/media taglia: per questo, dalle analisi, non emergono tracce di radioattività e minima risulta la presenza di mercurio (0,002 parti per milione).

LAVORATO A MANO

Il nostro tonno è lavorato a mano interamente in Italia: Una volta eviscerato viene lavato accuratamente per chiarificare la fibra muscolare e cotto rigorosamente a vapore, così da mantenere le caratteristiche organolettiche del pesce. La fase di cui andiamo più fieri è la monda, ovvero la pulitura del pesce, che viene eseguita ancora secondo l'antica tradizione delle mani esperte di maestranze locali. A questa fase seguono l'immersione in olio d'oliva di qualità, l'aggiunta di sale marino, l'invasettamento manuale e la chiusura.

QUALITÀ

Il nostro tonno proviene esclusivamente da acque tropicali. In particolare dalla zona FAO 71 (Oceano Pacifico centro-occidentale), FAO 51-57 (Oceano Indiano) e FAO 77 e 87 (Oceano pacifico centro- orientale e sud -orientale). Nel tonno Rinaldi non c'è traccia di radioattività. Dal punto di vista nutrizionale il tonno all'olio di oliva è alimento completo: è scarsissimo di grassi, se ben sgocciolato, ma possiede Omega 3 che aiutano a prevenire malattie cardiovascolari. Fornisce proteine nobili e vitamine essenziali, in particolare quelle del gruppo B. Inoltre è ricco di iodio, potassio e fosforo.

PERFETTI CON

I filetti tonno sono l'ideale per un secondo piatto pregiato e nutriente, accompagnati a insalate verdi o di pomodori, capperi, cipolla, origano e naturalmente le olive Taggiasche snocciolate Rinaldi.