Olio di Oliva "Garbato"
Olio di Oliva Garbato
Olio di Oliva "Garbato"

Adatto sia a crudo che in cottura

Olio di Oliva "Garbato"

L'olio di oliva "Garbato" soddisfa i palati che prediligono gusti leggeri, prende vita unendo all'olio di oliva raffinato una percentuale di olio extra vergine che varia secondo le annate da un 20% ad un 40%.

Confezione
 
€13,80
 

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Olio di Oliva "Garbato"
A partire da €13,80

Colore

Giallo Oro

Profumo

Fragrante

Sapore

Dolce e delicato

L’olio di oliva si distingue per l’alto valore nutrizionale grazie all’elevata concentrazione di acido oleico, che può raggiungere l’80% (a differenza del 53% contenuto nell’olio di arachidi o del 31% in quello di mais).
L’olio di oliva "Garbato" nasce dall’unione di olio di oliva raffinato con una quota rilevante di extra vergine, variabile tra il 20% e il 40% in base all’annata produttiva.
Il risultato è un olio di carattere ma leggero, dal brillante colore giallo oro. Pilastro della dieta mediterranea, coniuga un’ottima digeribilità a un naturale apporto di vitamine liposolubili (A, E) e composti antiossidanti che aiutano a contrastare lo stress ossidativo.
Grazie all’elevata resistenza al calore e all’elevato punto di fumo, è la scelta ideale per garantire fritture croccanti, leggere e genuine.

QUALITÀ

L’olio di oliva composto da oli di oliva raffinati e oli di oliva vergini è ottenuto da una miscela di oli di oliva raffinati e vergini idonei al consumo immediato. Ha un’acidità libera, espressa in acido oleico, non superiore all’1%.
Sebbene la normativa non imponga una percentuale fissa di olio extra vergine — e la media di mercato si attesti solitamente tra il 5% e l’8% — la nostra ricetta ne prevede una quota sensibilmente superiore: una selezione che, a seconda dell’annata, è indicativamente compresa tra il 20% e il 40%.
Il nostro prodotto è ottenuto da oli selezionati provenienti da Paesi dell’Unione europea.

CUCINARE CON L'OLIO "GARBATO"

Grazie all’elevato punto di fumo (230 °C), l’olio di oliva è la scelta ideale per ogni tipo di cottura. Nelle preparazioni brevi, l'olio "Garbato" regge perfettamente le temperature senza sovrastare il gusto e i profumi degli ingredienti; nelle cotture più prolungate, supera la prova a pieni voti grazie alla sua eccezionale stabilità.
Il segreto risiede nell’alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi che, uniti alle naturali sostanze antiossidanti, si degradano molto lentamente. Questa resistenza permette all’olio di sopportare le temperature più elevate, garantendo risultati eccellenti sia in forno che in frittura. Considerando che le fritture domestiche si attestano solitamente tra i 160 °C e i 180 °C, l’olio di oliva "Garbato" offre un margine di sicurezza e salute davvero superiore.

GUSTALO CON

Dal gusto delicato è perfetto come olio da cottura o da frittura ma perfetto anche per la preparazione di dolci leggeri e sfiziosi.