Mosto Olio Extra Vergine di Oliva
Mosto Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano
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Mosto Olio Extra Vergine di Oliva

NON FILTRATO | 100% ITALIANO

Mosto Olio Extra Vergine di Oliva

Il Mosto Rinaldi è un olio extra vergine di oliva integrale non filtrato. Ottenuto mediante spremitura a freddo, custodisce al suo interno micro-particelle di polpa ricche di vitamine e polifenoli, che gli donano il tipico aspetto opalescente.

Confezione
 
€18,35
 

Valore Energetico, 3389,2 kJ / 824,4 kcal
Grassi Totali, 91,60 g
- di cui acidi grassi saturi, 13,50 g
- Monoinsaturi, 70,10 g
- Polinsaturi, 8,00 g
Carboidrati, 0 g
- di cui Zuccheri, 0 g
Proteine, 0 g
Sale, 0 g

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Mosto Olio Extra Vergine di Oliva
A partire da €18,35

Colore

Giallo dorato, non filtrato, opalescente

Profumo

Note di pomodoro verde, lieve erbaceo

Sapore

Delicato, con sentori di carciofo, pomodoro e mandorla dolce

Il Mosto Rinaldi è un olio extra vergine di oliva integrale non filtrato. Ottenuto mediante spremitura a freddo, custodisce al suo interno micro-particelle di polpa ricche di vitamine e polifenoli, che gli donano il tipico aspetto opalescente.

Blend nato dall'unione di olive Taggiasche, pugliesi di varietà Ogliarola, siciliane da cultivar Biancolilla, in percentuali diverse in base all'annata produttiva e secondo disponibilità.

Dal gusto dolce e fruttato è l'ideale a crudo, provalo su insalate, pesce al cartoccio o al sale o con un fresco pinzimonio di verdure di stagione.

QUALITÀ

Da novembre a marzo, selezioniamo le migliori olive e dalla prima spremitura a freddo (a temperature inferiori ai 27 °C), si ottiene un olio particolarmente pastoso con caratteristiche organolettiche preziose: è il mosto.
Viene lasciato riposare in vasche d'acciaio, affinché le particelle in sospensione più grossolane si depositino. Questa operazione viene ripetuta regolarmente ogni 15 giorni fino all'imbottigliamento.
Il mosto contiene una piccola quantità di acqua di vegetazione che rimane emulsionata al suo interno, essa contiene pregiatissime sostanze idrosolubili come vitamine e polifenoli che sarebbero perse con la filtrazione.

I SEGRETI DEL NOSTRO MOSTO NON FILTRATO

Il Mosto Rinaldi è un olio extra vergine di oliva integrale non filtrato. Proprio per questa sua natura, custodisce al suo interno micro-particelle di polpa che ne garantiscono la ricchezza in vitamine e polifenoli, donandogli il tipico aspetto opalescente.
Questo blend, sapiente unione di cultivar Taggiasca della Liguria, Ogliarola di Puglia e Biancolilla di Sicilia, si distingue per un sapore straordinariamente dolce e vellutato.
Grazie alla sua natura integra e all'alta digeribilità, è l'alleato ideale per le neo-mamme durante lo svezzamento dei bambini: un nutrimento che rispetta il palato dei più piccoli, portando in tavola tutto il sapore autentico dell'oliva.

GUSTALO CON

Dal gusto dolce e fruttato è l'ideale a crudo, provalo su insalate, pesce al cartoccio o al sale o con un fresco pinzimonio di verdure di stagione.