Descrizione

Denominazione di Origine Controllata 

VITIGNO: Timorasso

INVECCHIAMENTO: Invecchiato in botti di acciaio per due ani, dove decanta naturalmente senza il bisogno di essere filtrato. Solfiti aggiunti in minimo quantità e solo se necessari

COLORE: Oro 

PROFUMOOffre profumi di fiori ed erbe, con note speziate trasformandosi nel tempo in un vino complesso a più livelli

SAPORE: Bruciore acido, alta gradazione alcolica e mineralità gessosa sono i pilastri del vino. Sono allineati con un medio palato potente, ricco e vibrante, una struttura corposa e un finale lungo

GRADAZIONE: 14,5%

ABBINAMENTI: Si consiglia in abbinamento a dei primi burro e salvia o con crostacei, a delle fritture di pesce, a delle omelette con erbette e formaggi freschi

SERVIRE A: servire fresco ma non freddo a circa 16 °C

 

Colli Tortonesi Timorasso 2015 DOC

Un bianco che sa stupire 

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