Miele Italiano di fiori alpini del Piemonte Visualizza ingrandito

Miele Italiano di fiori alpini del Piemonte

Questo miele, dal colore ambrato e dal sapore intenso, viene prodotto in zone montane al di sotto dei 1500 metri, dove la flora alpina è particolarmente ricca di fiori spontanei dalle riconosciute proprietà, come la lupinella, il tarassaco, il timo, l'erica, la ginestra, il lampone, ecc.

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Questo miele, dal colore ambrato e dal sapore intenso, viene prodotto in zone montane al di sotto dei 1500 metri, dove la flora alpina è particolarmente ricca di fiori spontanei dalle riconosciute proprietà, come la lupinella, il tarassaco, il timo, l'erica, la ginestra, il lampone, ecc.
Il miele viene estratto per centrifugazione e le successive operazioni di filtraggio, di decantazione e di invasettamento avvengono senza ricorrere a trattamenti termici, per non alterare le qualità fisico-chimiche e organolettiche del miele e mantenere integre tutte le sue benefiche proprietà.

Zona di raccolta: valli cuneesi
Periodo di raccolta: fine giugno - luglio
Sapore: floreale, molto gradevole
Colore: ambrato
Uso: come dolcificante o spalmato sul pane oppure come ingrediente nella preparazione di dolci e pasticcini, indicato sui crostini a fine pasto
Proprietà naturali: antisettico
Caratteristiche: cristallizza abbastanza velocemente

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Miele Italiano di fiori alpini del Piemonte

Miele Italiano di fiori alpini del Piemonte

Questo miele, dal colore ambrato e dal sapore intenso, viene prodotto in zone montane al di sotto dei 1500 metri, dove la flora alpina è particolarmente ricca di fiori spontanei dalle riconosciute proprietà, come la lupinella, il tarassaco, il timo, l'erica, la ginestra, il lampone, ecc.

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