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Aceto Misto

L'aceto naturale ha origine in vigneti di collina con eccellenti esposizioni che danno uve sane di ottima qualità.
Ingredienti: aceto di vino naturale bianco, aceto di vino naturale rosso.

L'aceto balsamico di Modena è ottenuto da uve bianche.
Ingredienti: aceto di vino, mosto d'uva concentrato. Contiene solfiti.

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L'aceto naturale ha origine in vigneti di collina con eccellenti esposizioni che danno uve sane di ottima qualità.
Solo partendo da tali materie prime è possibile produrre un aceto ad alto grado di acidità (7,5 gradi).
L'invecchiamento avviene in botti di rovere, in modo che il legno affini questo meraviglioso prodotto.

Ingredienti: aceto di vino naturale bianco, aceto di vino naturale rosso.
Uso: nella preparazione di pietanze, in particolare nelle vinaigrette, nel processo di marinatura e anche come condimento di pesce ed insalata.


L'aceto balsamico di Modena è ottenuto da uve bianche.
Il suo colore bruno ed il suo aroma balsamico sono dovuti alla cottura del mosto che caramellizza gli zuccheri ed al lungo processo di acetificazione che avviene in piccole botti di rovere costruite con legni di diversa essenza.
L'aceto riposa in queste botti per qualche anno arricchendosi degli estratti del legno in cui è immerso.
Solo alla fine di questo lungo procedimento l'aceto potrà definirsi "balsamico".

Ingredienti: aceto di vino, mosto d'uva concentrato. Contiene solfiti.
Uso: condimento per verdure cotte o crude (è particolarmente indicato su fagiolini, carote e zucchine), formaggi di ogni tipo, frittate (specialmente su quelle alla cipolla), arrosti, carni lesse o alla griglia.


La confezione contiene:

- 1 bottiglia di Aceto di Vino Naturale Bianco da 0,5 litri
- 1 bottiglia di Aceto di Vino Naturale Rosso da 0,5 litri
- 1 bottiglia di Aceto Balsamico di Modena da 0,5 litri

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L'aceto naturale ha origine in vigneti di collina con eccellenti esposizioni che danno uve sane di ottima qualità.
Ingredienti: aceto di vino naturale bianco, aceto di vino naturale rosso.

L'aceto balsamico di Modena è ottenuto da uve bianche.
Ingredienti: aceto di vino, mosto d'uva concentrato. Contiene solfiti.

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